(资料图片仅供参考)

1、牛肉火腿和牛筋分布部位不同，营养成分略有不同，口味也不同。牛肉火腿指的是牛的前后腿，这个地方不含牛蹄。牛筋是将牛的四蹄上部的肉细细分割后的一种去骨牛筋。

2、这个东西的外观呈现长锥形。还有一种无骨肌腱，呈长圆锥形。

3、牛筋也是牛肉。这部分的营养价值比猪肉更接近人体，可以提高人体免疫力。冬天吃牛筋还能起到暖胃的作用。

4、牛肉的筋有嚼劲，吃的时候有点难咬，而且这部分脂肪不多，几乎都是瘦肉。

5、牛肉火腿比牛筋好咬。这部分肌肉比较紧实，脂肪含量也不是特别高。牛的四条腿运动量大，所以脂肪含量少，吃牛肉火腿也不用担心发胖。

6、牛肉火腿更适合烧烤。这部分也可以切成薄片腌制。不管是什么牛肉火腿还是牛筋，都要清洗干净，这样吃起来才安全。

7、如果不去除上面的腥味，这样做出来的食物味道不会很好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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